La historia y los ciclos económicos siempre han sido pendulares, y el sector de la hostelería no es una excepción. El mítico Péndulo de Castelldefels, inaugurado en 1995, es un ejemplo claro de esta dinámica. Tras un largo periplo de trabas administrativas y obras, este emblemático local, que hasta 2023 funcionó como una discoteca con restaurante, ha reabierto sus puertas. En su nueva etapa, el Péndulo ha vuelto a surfear las tendencias al convertirse en un Beach Club con un magnífico restaurante de elegante y cálida decoración con capacidad para 170 comensales.
El nuevo Péndulo cuenta con dos amplias terrazas que dan a la playa y ofrece cocina ininterrumpida. Los DJs garantizan la música acorde con cada momento del día. Durante el atardecer y la noche, el establecimiento se convierte en un bar de copas hasta bien entrada la madrugada, prolongándose hasta las 5 de la mañana los viernes y sábados. Además, cuenta con dos áreas de reservados con mesas para aquellos que buscan un ambiente más íntimo.
Una renovación con sabor a mar y ritmo de club
Uno de los atractivos del nuevo Péndulo es su oferta gastronómica, a cargo del chef Octavi Torres, maestro de la cocina marinera. El restaurante apunta maneras de liderar rankings culinarios con una carta que es una oda a los platos de mar. Las recetas mediterráneas son las protagonistas, pero también destacan propuestas de otros lugares del mundo. Todo ello, con una clara apuesta por el mejor producto local. Los arroces, como el exquisito de Castelldefels, son una muestra de esta apuesta.
Además de la gastronomía, otro de los protagonistas del nuevo Péndulo es su ambiente musical. Durante las comidas, la música se mantiene en un segundo plano. A partir de las 16 horas, un DJ residente acompaña musicalmente las tardes y noches al más puro estilo de club. El espectacular palco del DJ, con su instalación de sonido high tech, es una auténtica declaración de intenciones de lo que es el establecimiento: un referente del ocio nocturno y de la gastronomía, listo para dispensar el mejor ritmo a los comensales.
La espectacular decoración del Péndulo, que combina madera, cerámica y microcemento, rinde tributo al espíritu orgánico, cálido y slow life de islas lejanas. De noche, las espectaculares lámparas de materiales naturales se encienden con luz tenue, creando un ambiente cálido que invita a adentrarse en el local.
El Péndulo ha abierto en plena temporada de verano, cuando Castelldefels se encuentra en su máxima efervescencia. Tras 18 meses de negociaciones con las tres administraciones competentes en la zona: la dirección de Costas del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico; la Generalitat de Cataluña y el Ayuntamiento de Castelldefels, el Péndulo se posiciona para convertirse en el lugar de moda del litoral barcelonés a lo largo de todo el año.
«La vida es corta; disfruta de una larga cena» es uno de los eslóganes del establecimiento. En Péndulo, el tiempo oscila entre risas, comida, bebida y baile. Los visitantes se sumergen en el presente, dejando atrás el pasado y sin preocuparse por el futuro. Eso es Péndulo, otra forma de medir el tiempo. En este establecimiento, los comensales pueden disfrutar de una propuesta gastronómica sin interrupción de 12 del mediodía a 1 de la madrugada de lunes a domingo. La oferta se completa con una variada y completa bodega y coctelería de autor.