El reciente informe sobre el incremento de precios en supermercados españoles ha arrojado datos alarmantes, evidenciando un notable encarecimiento de productos básicos en los últimos 36 meses. Específicamente, el aceite de oliva suave ha sido el producto con mayor aumento, alcanzando un incremento del 225%. Este dato implica que un litro de este producto, que en 2020 costaba alrededor de 2 euros, ahora estaríamos pagando 6,50 euros por él. De igual manera, los productos que antes se podían adquirir por 100 euros, ahora su precio ronda los 138 euros.
El estudio se ha centrado en las grandes cadenas de distribución en España y ha revelado que Carrefour y Alcampo son las que más han aumentado sus precios, con aumentos del 45% y 43% respectivamente. Mercadona, la cadena que lidera el mercado español con una cuota de 27,6%, se sitúa en la media con un aumento del 38%. Le sigue El Corte Inglés (que incluye a Supercor, Hipercor y Opencor) con un incremento del 37%.
Por debajo de la media se encuentra Eroski, con un aumento del 34%. Las cadenas que menos han aumentado los precios son Condis y Día, con incrementos del 33% y 32% respectivamente. Cabe resaltar que el estudio recoge más de 55.000 precios en supermercados online de diez ciudades españolas: Barcelona, Gijón, La Coruña, Madrid, Palma, Las Palmas de Gran Canaria, Sevilla, Valencia, Valladolid y Zaragoza. No se han incluido datos de Lidl y Aldi debido a que no cuentan con tienda online.
El informe también ha desglosado los incrementos por productos. Los alimentos que han experimentado las mayores subidas son el ya mencionado aceite de oliva suave (225%), el azúcar blanco (91%), el zumo de naranja (81%), los huevos (67%), el arroz redondo (66%) y las zanahorias (65%). Otros productos que han registrado aumentos significativos son el yogur natural (58%), las rodajas de salmón (56%), los macarrones (55%), la barra de helado (55%) y la leche entera (53%).
Aunque las menores subidas se han dado entre las frutas y verduras, aún así, han superado el 20% de media. Se revela que el mayor incremento en los precios, al menos en los productos frescos, se da en origen, en los productores. Sin embargo, esto no implica necesariamente que estos tengan mayores beneficios, ya que han soportado significativos aumentos de costes en fertilizantes y combustibles. Existen excepciones, como las manzanas y los plátanos, cuyas subidas han sido más notables en los propios supermercados.
Ante esta situación, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha exigido que se mantenga el IVA reducido más allá de junio y que se amplíe a la carne y el pescado, ya que el 50% de las familias tienen dificultades para adquirirlos, según una encuesta de la organización. Además, considera «imprescindible» aumentar de forma sustancial el cheque de 200 euros para familias con ingresos de menos de 27.000 euros, así como el número de beneficiarios, aumentando el límite de ingresos.