La creciente apuesta por el consumo de alimentos de proximidad y de temporada, en un contexto de mayor reivindicación del sector agrario, cobra hoy más significado que nunca. Las protestas y tractoradas que inundaron las carreteras de media España durante el mes de febrero, han puesto de manifiesto la relevancia de esta cuestión. El sector agrario nunca antes había mostrado una postura tan reivindicativa, lo cual nos invita a reflexionar sobre la importancia de elegir alimentos de proximidad y de temporada.
El consumo de estos alimentos no sólo favorece a los productores locales, sino que también incide de manera directa en nuestra salud y en nuestros bolsillos. En un momento en que la preocupación por lo que comemos adquiere un peso cada vez mayor, cabe preguntarse: ¿Cómo puede ayudar nuestra elección a los productores? ¿De qué manera esta elección repercute en nuestra salud y economía personal?
En EL PERIÓDICO, como medio de comunicación comprometido con las personas y con el planeta, creemos que la alimentación desempeña un papel fundamental. Saber comer afecta al medio ambiente, contribuye a la sostenibilidad del mundo agrario y promueve la salud. Por ello, consideramos esencial hablar de los alimentos que se producen aquí, de su calidad y de todo lo que implica la cadena alimentaria.
Este compromiso implica apostar por una alimentación de calidad, respetuosa con el medio ambiente, que promueva la sostenibilidad y el cuidado de la salud. Creemos que si nos preocupamos por las personas, es importante que hablemos de los alimentos que se producen aquí, de su calidad y de todo lo que implica la cadena alimentaria.
Para abordar estos temas y muchos más, el próximo jueves 22 de febrero a las 13.00 horas, nos reuniremos en el mercado de La Boqueria de Barcelona. El encuentro se enmarca dentro del ciclo Cara a Cara de El Periódico y contará con la presencia de la periodista María Jesús Ibáñez.
Ibáñez, especializada en Alimentación, inició su carrera en el diario como corresponsal en las comarcas de Lleida. Posteriormente, en la redacción de Barcelona, cubrió temporalmente temas de Medio Ambiente (entre 2009 y 2012) y de Educación (2012-2019). También formó parte del equipo periodístico que destapó los casos de abusos sexuales a alumnos de las escuelas Maristas de Barcelona, por lo que obtuvo, entre otros, el premio Ortega y Gasset de Investigación Periodística. Hasta septiembre de 2022, Ibáñez fue la jefa de la sección de Sociedad.
Debido a la limitación de aforo, es imprescindible registrarse para poder asistir al encuentro y unirse a la conversación. Este enlace proporciona el acceso para la inscripción.
En un mundo donde la sostenibilidad y la salud son cuestiones cada vez más urgentes, la elección de alimentos de proximidad y de temporada se convierte en una decisión de gran relevancia. A través de encuentros como el que tendrá lugar en el mercado de La Boqueria, se busca no sólo informar, sino también generar un cambio positivo en la sociedad.