India, al ser el país más poblado del mundo, contiene dentro de su vasta demografía una riqueza culinaria que a menudo se pasa por alto en comparación con su vecino igualmente poblado, China. Con una población de 1.417 millones de personas, la gastronomía india ofrece una variedad y profundidad que no se limita únicamente a los platillos picantes y al popular curry que la mayoría de las personas asocian con la comida india. En la actualidad, un restaurante en particular, Little Andaman, situado en Muntaner, 182, está cambiando la percepción de la cocina india, ofreciendo delicias culinarias del sur de India que no están condimentadas en exceso y que son aptas para todos los paladares.
El nombre del restaurante, Little Andaman, hace referencia a una pequeña isla situada en el archipiélago de la bahía de Bengala. El menú del restaurante se caracteriza por platos ligeros, frescos y saludables, con una gran presencia de verduras, pescado y arroz, además de frutos del litoral como el coco y sabores exóticos. El restaurante también ofrece una carta de cócteles originales con toques orientales, proporcionando un maridaje perfecto para sus platos.
La oferta culinaria de Little Andaman está inspirada en la cocina de las provincias costeras de India, que incluyen Gujarat, Maharashitra, Goa, Karnataka, Kerala, Tamil Nadu, Andhira Pradesh, Odisha y West Bengala. Algunas de las recetas destacadas incluyen el curry de pescadores de Kerala, las verduras de temporada con salsa de coco aromática y el salteado de setas salvajes. El restaurante también ofrece naans con sabores únicos como stracciatella y trufa, y las croquetas Chowringhee, que se han ganado un lugar en las listas de las mejores croquetas de Barcelona.
La mayoría de los platos de Little Andaman están diseñados para compartir, siguiendo la tradición del «tapeo indio». El restaurante ofrece tres menús de tapas: uno vegetariano por 31 euros, el menú Little por 30 euros y el menú Tapes Andaman por 34 euros, que incluye una variedad de platos como Chicken 65, Wrap de carne de cordero mechada, Naan de queso azul, pulpo al estilo Tandoor, Curry de salmón y coco sobre una sabrosa guarnición de arroz, Kori Gassi al estilo Mangalore, Pappu Charu, arroz Bashati y Naan, así como postres a elegir, entre los que destaca el Gajar ka halwa, un postre de zanahoria servido con helado de vainilla.
Para maridar los platos, el restaurante ofrece cócteles como el Tamarind & Ginger Margarita, que es picante y afrutado, y añade un toque de jengibre y tamarindo a la margarita tradicional.
Little Andaman fue galardonado como el Mejor Restaurante Asiático de Barcelona en 2022 en el programa de TV3 «Joc de Cartes». El premio reconoce tanto la calidad y variedad de sus recetas como su propuesta única y original.
Además de sus platos destacados, Little Andaman ofrece otras delicias como Pepper Crabs, Kolkata Ghugni Chaat y Vegetable Stew. También se destacan sus clásicos como Kerala Boatman Fish Curry, los Wraps de Cordero Mechado y el Curry Vegetal de Andhra.
Anoushka Das Gupta es la cara que da la bienvenida a los clientes en Little Andaman. Das Gupta proviene de una familia que ha estado vinculada a la gastronomía india de Barcelona durante 20 años y ha estudiado en el CETT, un centro de turismo, hotelería y gastronomía afiliado a la Universidad de Barcelona.