La inflación de los alimentos y bebidas no alcohólicas se modera al 4,4% en mayo: Aspectos claves de la economía española

La economía española ha experimentado un cambio significativo en la inflación de alimentos y bebidas no alcohólicas durante el mes de mayo. Según los datos publicados por el Instituto Nacional de Estadística (INE), la inflación se moderó hasta el 4,4%, tres décimas por debajo del dato de abril del 4,7%. Esta es la tasa más baja desde noviembre de 2011.

Sin embargo, no todos los productos alimenticios experimentaron esta moderación. El aceite de oliva aún presentó una subida anual del 62,8%, aunque esto es 5,3 puntos menos que en abril. Los aumentos en los precios de los alimentos son un asunto de preocupación, ya que impactan directamente en el poder adquisitivo de los ciudadanos.

Impacto de los precios de la electricidad y los carburantes en la inflación

El Índice de Precios de Consumo (IPC) subió el 0,3% en mayo respecto al mes anterior, lo que hizo repuntar la inflación hasta el 3,6% (frente al 3,3% de abril). Esta subida mensual del 2,8% de los precios de la electricidad (que alcanza una subida anual del 14,3%) frente a las bajadas de mayo de 2023 y la menor bajada de los precios de los carburantes (un descenso mensual del 2% que eleva su inflación anual al 4,6%), así como el repunte de los servicios turísticos impulsaron el alza de la inflación en mayo.

La inflación subyacente, que excluye los precios más volátiles de la energía y los alimentos no elaborados, subió una décima, hasta el 3%, influenciada por el aumento de los precios de los servicios relacionados con el turismo (paquetes turísticos, transporte de pasajeros aéreos, servicios de alojamiento, etc.).

El Índice de Precios de Consumo Armonizado (IPCA) – que es el que sirve para una comparación homogénea con los socios de la zona euro- situó su tasa anual en el 3,8%, cuatro décimas por encima del mes anterior.

La cesta de alimentos y la decisión del Gobierno

Los datos completos y detallados que ha publicado este jueves el INE sobre el IPC de mayo, arrojan una moderación de la inflación de los alimentos, justo un día después de la decisión adelantada este mismo miércoles por el presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, de prorrogar la rebaja del IVA de algunos alimentos básicos más allá del 30 de junio, que era cuando iba a caducar esta medida.

El Gobierno prorrogó el pasado mes de diciembre hasta el 30 de junio de este año el IVA del 0% para determinados alimentos básicos, como la leche, el pan, los huevos y el queso, y las frutas, legumbres, tubérculos, cereales y verduras que tengan la condición de productos naturales, así como el aceite de oliva. Asimismo, se prorrogó también la rebaja del IVA del 10% al 5% de la pasta.

Desde 2021, los precios del grupo de alimentos y bebidas no alcohólicas se han encarecido más del 25%. En particular, los del aceite de oliva se han multiplicado por casi 2,5 veces. En mayo, la inflación anual del aceite de oliva se situó en el 62,8%.

El IPC registró tasas anuales positivas en todas las comunidades autónomas en mayo. Galicia presentó la más elevada (4,0%) y Canarias la más baja (3,4%). En Catalunya, la evolución del IPC en el mes de mayo fue similar a la de la media estatal, con una subida mensual del 0,3% y una tasa anual del 3,6%.

Estos datos y cambios reflejan la dinámica de la economía española y su capacidad de adaptación a las fluctuaciones del mercado. A medida que se continúa analizando la inflación y se implementan medidas para controlarla, se espera que los efectos en el poder adquisitivo de los ciudadanos y en la economía en general sean gestionados de manera efectiva.