La historia de éxito de Vicky Foods: De una pequeña panadería familiar a una empresa global

En la historia de las empresas globales, pocos relatos son tan inspiradores como el de Vicky Foods. Esta compañía, con sede en la pintoresca localidad de Villalonga (Valencia), comenzó como una empresa familiar en 1952 y ahora se ha convertido en una de las empresas de alimentación más importantes de España.

Los inicios de Vicky Foods y el rol de la innovación

Fue en 1952 cuando Antonio Juan, el padre del actual CEO de Vicky Foods, inició la historia de esta firma. Aunque los inicios de la empresa estuvieron ligados a la producción de pan, todo cambió con la llegada de Victoria Fernández, esposa de Antonio, quien se atrevió a innovar y diversificar la producción. Sin embargo, la verdadera revolución llegó en los 70 con las famosas «Glorias», las primeras magdalenas cuadradas, que catapultaron a la empresa hacia el liderazgo en productos de bollería en la década de los 80.

Hoy, 72 años después, esa pequeña panificadora familiar es una de las empresas de alimentación más importantes de España, con una facturación superior a los 629 millones de euros en 2023 y tres plantas de producción, dos en Valencia (Villalonga y Gandía) y una en Argelia. El secreto del éxito de Vicky Foods radica en su constante apuesta por la diversificación, la internacionalización, la innovación y la sostenibilidad, mientras conserva sus profundas raíces familiares.

El Centro de Innovación Vicky Foods

La innovación ha jugado un papel crucial en la construcción de Vicky Foods. La empresa realiza cada año inversiones significativas dirigidas a mejorar procedimientos y procesos, desarrollar infraestructuras y lanzar nuevos proyectos de I+D+i. Gran parte de estas innovaciones son canalizadas a través del Centro de Innovación Vicky Foods, ubicado en el complejo de la compañía en Villalonga. Este centro se divide en dos áreas: el Centro de Investigación Nutricional y Salud (CINS) y el Centro para la Innovación Tecnológica (CIT).

La diversificación como clave del éxito de Vicky Foods

Desde sus inicios, la diversificación ha sido una palanca clave para el crecimiento y éxito de Vicky Foods. Actualmente, la empresa cuenta con cinco marcas: Dulcesol®, Be Plus®, Horno Hermanos Juan®, Il Forno di Giovanni Ricci®, y FIT`z®. Juntas, ofrecen más de 400 productos que llegan a más de 80.000 puntos de venta solo en España.

El crecimiento sostenido de la empresa también ha impactado positivamente en las diferentes categorías de productos de Vicky Foods. Su división de pan, principal en términos de producción, experimentó un crecimiento del 6,5% el año pasado. En la categoría de bollería y pastelería, destacan productos como el pan de leche, las rosquillas y las magdalenas «valencianas».

Compromiso con la sostenibilidad

Vicky Foods, al igual que muchas otras empresas, está evolucionando hacia un modelo de desarrollo cada vez más sostenible. La compañía implementa medidas y proyectos orientados a minimizar su impacto ambiental, como la ampliación de su red de generación de energía renovable y la gestión de sus residuos.

Asimismo, la empresa está apostando por el desarrollo de envases más sostenibles. Se han implementado iniciativas para aumentar el reciclado del plástico, como la reducción del espesor de las láminas y la disminución de la superficie de los envases. Además, el 100% de los envases de cartón utilizados cuentan con la certificación FSC (Forest Stewardship Council), garantizando que provienen de bosques sostenibles.

La internacionalización, pieza fundamental en el futuro de Vicky Foods

Desde 2009, Vicky Foods ha estado trabajando en su estrategia de internacionalización, consolidando su presencia en más de 60 países en 4 continentes, con especial relevancia en Francia, Portugal, Argelia y Reino Unido, y experimentando un crecimiento significativo en Bélgica, Polonia y Suecia.

Uno de los grandes logros de la compañía en 2023 fue el inicio de la construcción de su primera fábrica en Francia, un proyecto ambicioso con una inversión de 79,5 millones de euros. Este centro estará destinado a la producción de panadería y pastelería, fortaleciendo aún más la posición internacional de Vicky Foods.

En resumen, Vicky Foods ha pasado más de 70 años innovando para alimentar un mundo mejor. Su objetivo para los próximos 70 años será seguir trabajando para continuar siendo una empresa de alimentación innovadora y sostenible, con una firme posición de liderazgo, una proyección internacional mucho mayor y orientada a satisfacer las demandas de clientes y consumidores.